Houstičky husté

Teda vlastně úplně nadýchané a dnes obzvláště dobře vypečené..

                                                                 

1 lžička soli 

1 lžička cukru  

2 lžíce sádla

hrnek teplé vody (a půl lžičky vit. C)
 nebo hrnek podmáslí (kyšky, kefíru..)

kostka nebo kostka a půl droždí 
(podle toho, jak je doma teplo a jak vám to kyne)
3 hrnky hladké mouky 

Vypracovat těsto a nechat ho chvíli odpočívat v teple. 

Když zvětší objem na dojnásobek,

umotat uzlíky, potřít vajíčkem a posemínkovat. 

Opět nechat kynout v teple do zdvojnásobení objemu. 

Péct v hodně horké troubě - jen tak dlouho, než začne povrch zlátnout, aby se příliš nevysušily. 

Dobrou chuť!