neděle 26. května 2013

Budujeme dálnici


Někteří lidé si na kamenitých svazích kolem domů budují skalky. MY stavíme dálnici.

Investor (sběrný dvůr) složil materiál - staré cihlové a betonové roury a kusy lina s tmavým pozadím. 
Kamení máme svoje vlastní - můžeme se tedy pustit do díla.



 Trasa vytyčena, komunikace umístěny, tunely začleněny, parkoviště a odpočívadla zakomponována, otravněno a omechováno.



Ještě potřebujeme někoho z ministerstva, kdo by přestřihl pásku - a vozidla se mohou začít šplhat po alpských úbočích. 
 
 


Detail tunelu:



Z druhé strany:



A teď si my, stavitelé, konečně můžeme dát kafe, provoz byl oficiálně zahájen. 


sobota 25. května 2013

Bedýnková zahrádka


Další pokus o vyřešení problému s pěstováním zeleniny v lese, ve stínu a na kamení. 

A taky jen s občasnou zálivkou, zato s hojnými nájezdy slimáků. 
Záhonky jsou mobilní a můžou cestovat za světlem nebo do stínu. 
Jsou umístěné na piedestalu, takže slimejši, kteří se jim chtějí jít poklonit, to mají o fous náročnější. 
Hlína je nová a nezamořená plevelem. 
A dole pod ní je tlející vrstva zadržující vodu, aby výpadky v zálivce nebyly tak bolestivé. 
Inspirováno stylem Square foot gardening.


 Zatím se daří koupeným sazenicím kedluben, pórku a jahod. Dále ověřené vyseté vodnici a špenátu. Salát se v lesních podmínkách nevyvedl vůbec - i to málo, co vylezlo, bylo kýmsi sežráno, takže ten zůstane asi navždy doma za oknem, kde se mu daří tisíckrát líp. 

A ředkvičky? Ty si ze mě dělají prostě legraci. Nahoře jsou ty něžně opečovávané a oprašované. Dole pak ty slaboučké nanicovaté kousky, které jsem vyškubala a chtěla hodit na kompost, ale nakonec se mi jich zželelo a jen tak ledabyle jsem je rozestrkala do volné bedýnky. 



pátek 17. května 2013

Pejsek má narozeniny


Přípravy začaly už v předvečer, když se oslavenec odebral na lože.

Na rám dveří jsme přilepili lehounkou síť proti hmyzu. V původním nápadu to byla mikrotenová krycí fólie. Do vzniklé kapsy jsme naházeli nafouknuté balónky a na ně opatrně položili penízky - korunky a dvoukoruny. K tomu ještě pár rolniček. 
(Mělo to jedinou chybičku. Balónkopád se na čerstvého sedmileťáka nevyhrnul až ráno, ale hned po půlnoci, kdy ho zčistajasna po mnoha a mnoha měsících napadlo probudit se a jít čurat ;o))


Po dobrodružné noci nastalo pracovní ráno. V lednici už od večera čekalo kynuté těsto na psiska z:
1 hrnku vody, pěti lžic oleje (nebo sádla), navršené lžíce kysané smetany, 3 hrnků hladké mouky, lžičky cukru, lžíce soli a půlky kostky droždí. 

Z těsta bylo třeba vyválet oválné houstičky, naříznout uši a vytvarovat čenichy. Oči a čumáčky měly být původně z kousků černých oliv, ale ty nebyly k nalezení a tak zaskočilo nové koření.


 Po upečení jsme nařízli tlamičky a už se štěňata mohla zakousnout do uvařených párků. Nezapomenout na kečup nebo hořčici! 


                 

A na zajezení malinové košíčky.  
Do čokoládového hnízdečka velká lžíce krému z jednoho pomazánkového másla, 1dl kysané smetany, trochy cukru a malinového pyré. 
Dobře vychlazené chutnají skoro jako zmrzlina.
 

 No a konečně přišel večer a...
 Dááárečky!!!

Pochopitelně taky v psím stylu: 


neděle 12. května 2013

Jahodový cheesecake..


.. nebo prostě tvarohový koláč.

Ať se to jmenuje, jak chce, je to čtyřpatrový dům na nebesích..



Suterén: 
20dkg polohrubé mouky
10dkg cukru
půl lžičky sody
3 lžíce kakaa
vše promíchat a přidat 
5 lžic oleje
3dl kefíru
znovu rychle promíchat, vlít do vymazaného pekáče a rychle strčit do vyhřáté trouby.
Než se upeče, připravit..

..Přízemí:
50dkg tvarohu
1 kysanou smetanu
3 vrchovaté lžíce cukru
jedno vejce 
a zarovnanou lžíci škrobu (vanilkového pudingu)
promíchat a nalít na upečený suterén, nahoru navrstvit..

.. 1. patro:
jahody nebo třešně nebo višně nebo maliny nebo meruňky nebo co chcete a úplně nakonec se položí ..

.. Střecha:
hrnek hladké mouky
a půl hrnku cukru moučky
a tolik oleje, aby se to správně drobilo. 

Vrátit zpět do trouby a na mírné teplotě péct do chvíle, než tvarohová vrstva ztuhne. 

Pokusit se nechat alespoň pár hodin odležet a trochu vychladnout. Mezitím chodit očichávat - už jen samotná vůně stojí za to!
 


středa 8. května 2013

Saláti a špenáti


Truhlík. Hlína. Semínka.

A samozřejmě hodně vody každý den a asi měsíc času. Ideálně truhlíky dva nebo tři, aby průběžně dorůstalo několik generací. A pak už jen dobrou chuť - stačí otevřít okno a uškubnout si, kdykoli přijde chuť.







V tomto truhlíku je kromě lichořeřišnice taky pokusný špenát a ještě jiný špenát. Oba fungují, ten prostřední už je ověřen a snězen.



neděle 5. května 2013

Spirální a spirituální

5. květen byl Mezinárodní den permakultury.

To jsem se ale dozvěděla až večer, když jsem složila své rozbolavělé tělo k internetu. Odpoledne jsem totiž věnovala mnohokrát odložené stavbě bylinkové spirály. 

 Fáze I. - pevné základy





Fáze II. - osazení osazenstvem




Fáze III. - bujení




A co všechno máme, shora dolů:
Rozmarýn
Saturejku
Smil
Lichořeřišnici
Levanduli
Mateřídoušku
Tymián
Jiný tymián
Šalvěj
Petržel
Fenykl
Pažitku 
Mátu
Šťavel
Medvědí česnek

Co máme v exilu, aby se to nemohlo moc roztahovat: 
Jinou mátu
Meduňku

Co máme zatím doma v teple:
Bazalku
Kopr
Šťovík
Jiný šťovík
Koriandr
Včelník

A co odešlo do věčných bylinišť skrz trávící trakt nezvaných hostů:
Libeček
Majoránka