Ale recept je úplně pravý, jen trochu vylepšený - samozřejmě o špaldu, která je mnohem zdravější než obyčejná pšeničná.
3 hrnky hladké mouky (nejlíp se mi pracuje s poměrem pšeničné a špaldové 2:1, ale odvážnější ať klidně zkusí jinak)
1 lžička soli
1 lžička cukru
2 lžíce olivového oleje
hrnek teplé vody
kostka droždí
vejce na potření, různá semínka, kmín nebo hrubá sůl na posyp, pro fajnšmekry rozmarýn přímo do těsta
Vypracujeme těsto, rozválíme na centimetrovou placku, nakrájíme na proužky, které stočíme do spirály a položíme na pečící papír. Pokud chceme potřít vejcem a posypat, dá se to před i po stáčení (před udělá velký efekt, po je zase rychlejší a čistější). Pečeme ve střední troubě do zezlátnutí, potom necháme schladnout na mřížce (důležité - aby se nezapařily) a ideálně necháme doschnout na slunce, na topení nebo ve vychládající troubě, aby byly opravdu do křupava!
Pěkně zabalené můžou být i vítaným dárkem, co myslíte? Moje teda byly! :o)
Žádné komentáře:
Okomentovat