ZTROUBYVEN - neklasický pizzing

4 jídla, která mají s pizzou většinou společné jen obkladové suroviny - rajský protlak, zeleninu, houby, olivy, sýry, koření. Samotný základ je jiný.

Kapitola l. - Nadýchané Pizza muffiny

recept vychází 

z tohoto blogu:

1 hrnek polohrubé mouky 

půl lžičky prášku do pečiva

1-2 vejce

1 hrnek kefíru

1 hrnek mozzarelly (strouhané)

1 vrchovatá lžíce parmezánu (nebo podobného sýra)

1 hrnek "náplně" (na drobno pokrájená uzenina - paprikáš, slanina, šunka, kápie, žampióny, olivy,...)

koření (paprika nebo jen bylinky? já se držela obvyklé dobromysli a přidala trochu tymiánu), sůl

Vše se smíchá hezky dohromady, naplní se tím muffinové formičky a peče se dvacet až třicet minut - prostě do hotova a do zlatova.

Kapitola ll. - Klasika - ovšem v malém vydání, jako svatební koláčky

Kapitola lll. - Kapsa z listového těsta

(nadívaná černými olivami, mozzarellou, žampióny a cherry rajčátky)

Jen je nutné odolat té nebeské vůni a počkat až vychladnou!

Kapitola lV. - Zase minipizza, ale na falešném základě. Místo těsta je plátek cukety. Skoro úplně dietní a jeden z nejlepších způsobů cuketího zpracování. A po studenu snad ještě lepší, než zatepla!

Nejdřív plátky cukety lehce opečeme na olivovém oleji..

.. a potom osmahneme ostatní ingredience, položíme na cukety, okořeníme, schováme pod mozzarellu a necháme rozpustit. Funguje to pod grilem, ale i ve velkém kastrolu pod pokličkou.

Choo choo

Z oplatek a zobání.

6

Radši si to ještě přepočítejme:

A aby balónky nebyly jen takové obyč, mají puntíky.

 

(Lentilky přilepeny bílou čokoládou. A následně jeden po druhém ozobány při pořádných výskocích.)

Hmota, když je slota

Nápad jsem našla někde na netu a uchvátil mě za á svou jednoduchostí, za bé tím, že obě dvě ingredience byly po ruce a jedna z nich už dokonce pár let překážela.

To se vezmou čtyči díly hladké mouky (lidskou řečí prostě čtyři hrnky), nasypou se do pekáče a přilije se 1 díl (deci) oleje. Podle originální receptury to má být olejíček dětský (jeden prošlý se nám tu zrovna potuloval) - jistě by fungoval i rostlinný z kredence, ale předpokládám, že ten by po čase už nevoněl tak libě. Smíchá se to, předhodí se to dětem. FUNKoeficient tohoto maglajzu je  e x t r é m n ě  vysoký. Z investované dvacetikoruny a minuty času na přípravu jsou hodiny a hodiny zábavy. Přihoďte formičky, kuličky, špachtličky, vidličky a lžičky a pokud máte koberce, pokryjte přilehlé okolí. Zamíchejte dovnitř hrášky nebo drobné na hledání. Přihoďte nitě na přeřezávání sloupů. Otiskujte do toho razítka nebo různé předměty. Přimíchávejte do toho práškové barvivo. Dělejte si s tím, co chcete..

Důkazem fungování je mimochodem fakt, že pokud TO zůstane ležet poblíž, začnou se v tom hrabat i dospělé návštěvy a nejsou schopny přestat.

A mimochodem - není to jen tak nějaká drobenka, jak by si někdo mohl myslet - tam, kde jsem to okoukala, psali, že prý SENSORY PLAY a rozvíjí to kdeco a odvádí stres a kdovíco ještě! ;o)

Špecle špeciální..

.. jsem donedávna vůbec neznala.
Teď ale vůbec nechápu, jak jsme bez nich mohli tak dlouho existovat! ;o)

S receptem je to docela těžké, na netu je každý trochu jiný, ale řekněme, že na na dva hrnky mouky (čertví, jestli správně hladké, nebo polohrubé..?) asi dvě vajíčka, půl lžičky soli, trošku oleje a tolik vody, aby těsto ještě teklo, ale přitom už trošku drželo tvar. A to se protlačí přes cedník do vroucí vody. A jak to vyplave, trošku se to propláchne a promastí a pak už se s tím dělá, co komu libo. 

Na fotce s plísňovým sýrem a kopcem cibulky, ale dá se jíst prakticky s šímkoli - s bryndzou, k omáčkám, ke guláši, na sladko s tvarohem nebo mákem..

Pampelišková lízátka

Z pampelišek klasiku - pampeliškový med.

Ale letos jsme přidali ještě specialitu - lízátka.

To se do zbytku medu ještě dosype další cukr )třeba třtinový, ale stačí obyč) a když už je to tak husté, že se to dá skoro krájet, nalije se to mezírky mezi šprušlíky na kovovém roštu. Vyloženém fólií, pochopitelně.

 A když to ztuhne, zasadit do trávy..

A nechat muchomůrky hledat. Půjdou po čichu..

Pyramidálně

- legálně a taky iLEGálně, protože lego u nás vážně moc nefrčí..

Odřezky, které dědovi upadly od cirkulárky a babička zachránila před přiložením do kamen, prostě voní líp.. :o)

T.P.

Týpci si vymysleli týpí.

No proč ne, čtyři svázané klacky a velká plachta to spraví.

Uvnitř samozřejmě vypolstrováno:

No a kdyby někoho zajímalo, co tak uběhaní indiáni dělají v týpí v sobotu odpoledne - tak koukají na Kocourka Modroočka..

Pita, pita, pá

TADY psali, že kupované pita chlebíky jsou hnusné a chutnají jako lepenka a že je mnohem lepší upéct si je doma.

Tak jo:

Vážně na tom nic není, jen se smíchají dva hrnky vody se čtyřmi hrnky mouky (něco z toho třeba špaldy nebo celozrnné). lžící cukru nebo medu a lžičkou soli. Půl kostky droždí. Vše se hodí do pícky nebo na hnětení někomu svalnatému. Když se těsto přestane lepit, naolejovanýma rukama se uplácají bochánky a nechají kynout. Jakmile zdvojnásobí svůj objem, připlácnou se na plech a upečou na prudko. Autorka píše, že NĚKDY neudělají kapsu. To už jsem vybrala já, takže ostatním se určitě kapsa udělá. A když ne, tak se nic neděje, prostě se to přepůlí a nařízne a naplní dobrotami a zalije omáčkou. A pak už je každému úplně jasné, co s tím.

Májová večeře jak vyšitá.